香辣和酱味鸭架的做法的做法

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香辣和酱味鸭架的做法

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鸭架最简单的做法，一个鸭架用空气炸锅做出香辣和酱味两种味道。参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭架 1个

、

调料粉 1/3包

、

辣椒粉 2勺

、

甜面酱 1/3包

、

白沙糖 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、香辣鸭架的做法
步骤2/12 点击查看大图
鸭架取掉尾脂腺不要
步骤3/12 点击查看大图
把鸭架剁成块
步骤4/12 点击查看大图
做香辣鸭架的调料
步骤5/12 点击查看大图
把辣椒粉和调料粉加入鸭块，戴一次性手套把调料粉粘到鸭块上，放冰箱冷藏2、3小时腌制。
步骤6/12 点击查看大图
烤盘铺上硅油纸，把腌制好的鸭块加入烤盘。温度调160度，时间调10分钟，翻面温度不变，时间调8分钟。
步骤7/12 点击查看大图
2、酱味鸭架的做法
步骤8/12 点击查看大图
鸭架剁成块
步骤9/12 点击查看大图
甜面酱
步骤10/12 点击查看大图
甜面酱加一勺白糖加入鸭架块，戴一次性手套抓拌鸭块，使每块鸭块上粘甜面酱，腌制2、3小时。
步骤11/12 点击查看大图
硅油纸铺烤盘上
最后一步点击查看大图
空气炸锅温度调160度，时间调10分钟，时间到翻面，温度不变，时间调8分钟。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

到饭店聚餐带回的鸭架我尝试炖过汤，也炒过每次剩下很多，家人不太爱吃。我用空气炸锅做的香辣和酱味鸭架大人小孩都爱吃，吃了个光盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-29 · 北京市

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