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卤鸡腿的做法

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卤鸡腿

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鸡腿

、

香叶少量

、

八角 2颗

、

桂皮 2块

、

花椒 10多颗

、

生抽 1大勺

、

老抽 1大勺

、

盐 1小勺

、

冰糖 30克

、

大蒜一头

、

生姜一块

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿湖划几刀，水中加入料酒，煮至出现好多浮末，捞出备用
步骤2/10 点击查看大图
锅中适量油，放入适量冰糖，小火，至冰糖完全化开
步骤3/10 点击查看大图
加入鸡腿，中火炒至两面焦色
步骤4/10 点击查看大图
加入清水至沫过鸡腿
步骤5/10 点击查看大图
加入生抽、老抽、花椒粒、干辣椒、葱姜、各种大料、盐
步骤6/10 点击查看大图
盖盖，大火煮开，转中小火慢炖
步骤7/10 点击查看大图
炖至收汁即可
步骤8/10 点击查看大图
太香了
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-28 · 陕西省

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