糕点新口味!桂花青瓜椰汁千层糕
椰汁千层马蹄糕新口味研发,很清爽,适合春天 参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/22
点击查看大图
【调青瓜浆】1条青瓜削皮(瓜囊不用,另外吃掉)
-
步骤3/22
点击查看大图
将皮放入榨汁机,加入400毫升清水,榨汁。过筛得出青瓜水。
-
步骤4/22
点击查看大图
50ml马蹄粉 + 100ml青瓜水,搅拌均匀过筛1次,得出青瓜生浆。
-
步骤5/22
点击查看大图
100ml青瓜水 + 50ml白砂糖,煮开,关火
-
步骤6/22
点击查看大图
趁热加入1汤勺青瓜生浆,快速搅拌至浓稠
-
步骤7/22
点击查看大图
再混合剩余青瓜生浆,青瓜浆做好了。
-
步骤8/22
点击查看大图
【调桂花浆】50ml马蹄粉 + 100ml清水,搅拌均匀过筛1次,得出桂花生浆。
-
步骤9/22
点击查看大图
100ml清水 + 50ml白砂糖 + 干桂花,煮开,关火
-
步骤10/22
点击查看大图
趁热加入1汤勺桂花生浆,快速搅拌至浓稠,再混合剩余桂花生浆,桂花浆做好了。
-
步骤11/22
点击查看大图
【调白浆】100ml马蹄粉 + 100ml椰浆 + 100ml清水,搅拌均匀过筛1次,得出白色生浆。100ml椰浆 + 100ml清水 + 100ml白砂糖,煮开,关火,趁热加入1汤勺白色生浆,快速搅拌至浓稠,再混合剩余白色生浆,白浆做好了。
-
步骤12/22
点击查看大图
3种口味粉浆调好准备上锅蒸
-
步骤13/22
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入1升容量的方碗,水开后先加一层薄薄的青瓜浆,大火蒸约3分钟熟透
-
步骤14/22
点击查看大图
再加一层白浆蒸3分钟,层层叠加蒸到方碗一半高度。
-
步骤15/22
点击查看大图
再变成一层桂花浆、一层白浆,层层叠加,把碗蒸满。
-
步骤16/22
点击查看大图
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
-
步骤17/22
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱哦。
-
步骤18/22
点击查看大图
层层分明,口感层次丰富
-
步骤19/22
点击查看大图
Q弹柔软有韧劲~
-
步骤20/22
点击查看大图
清爽治愈
-
步骤21/22
点击查看大图
一口一个停不下来
-
最后一步
点击查看大图
快试试吧
配方是用100ml的量杯,可以用其他容器代替,按照1:4粉水比例即可;
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-27 · 广东省
桂花青瓜椰汁千层糕的相关分类
桂花青瓜椰汁千层糕的相关推荐
-
娘惹糕点【Seri Muka 香兰糯米糕】
1199218人看过 -
#我的夏日味道vlog #香兰叶马蹄千层糕.
128869人看过 -
#助力高考营养餐#高考解压小甜品~芒果椰浆千层糕
135790人看过 -
木薯粉红糖牛奶千层糕 (无须熟浆超简单)
3800081人看过 -
#巨下饭的家常菜# 少女心爆棚的国风糕点桃花酥
142650人看过 -
#i上冬日 吃在e起#千层糕
131733人看过 -
椰汁马蹄千层糕
77494人看过 -
红柚椰汁千层糕
9684人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#宫廷糕点八珍糕
156961人看过 -
椰汁抹茶千层糕
120715人看过 -
红糖椰汁千层糕,过年送礼好意头又得体,比年糕健康得多得多
442043人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5161056人看过