紫薯山药糕点
家里有好多山药不知道怎么吃,于是…
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步骤1/6
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山药蒸一蒸,大概20分钟
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步骤2/6
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紫薯蒸一蒸,大概20分钟
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步骤3/6
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山药捣碎,和糖、奶粉拌开(主要是山药味道淡一些,紫薯本身就甜甜的)
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步骤4/6
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紫薯捣碎,加入适量糯米粉(我加了60克)和牛奶(目的是为了让紫薯不太干)
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步骤5/6
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先将山药和紫薯分别撮成丸子状,然后紫薯泥按扁,像包饺子一样包住山药,再用月饼模具成型,我用烤箱上下火150℃烤了20分钟
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最后一步
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或者可以不用月饼模具,两面粘上芝麻后,锅内刷油,小火盖锅盖两面各煎10分钟,记得翻面和小火
我觉得喜欢原生态的朋友,可以不加奶粉或者牛奶,单纯紫薯和山药做成饼应该也不会差,可以随机应变试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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