凉拌金针菇
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步骤1/5
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所有食材都准备。
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步骤2/5
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金针菇去除根，撕成一根根后和去皮的小葱放入盆中倒入水和适量盐浸泡10分钟后清洗干净。清洗干净的小葱切葱末备用。
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步骤3/5
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清洗干净的小葱切葱末备用。
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步骤4/5
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锅内倒入适量水和几滴油，大火烧开后倒入洗干净的金针菇大火焯水1分钟捞出攥干水分，装盘备用。
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最后一步
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蒜切成蒜末用热油激发出香味后倒耗油1匙，生抽1匙和适量甄选捞汁搅拌均匀后倒入弄好的金针菇表面，切好的葱花点缀一下搅拌均匀即可享用。
锅内
1：加盐是为了浸泡出金针菇和小葱的农药残留。
2：给金针菇焯水时往水里到几滴油是为了焯出的金针菇不容易变色。
3：喜欢吃辣的可以在金针菇表面放点小米辣。
4：家里没有小葱的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-26
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