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春菜蛋酱薯豆饭的做法

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春菜蛋酱薯豆饭

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【8-276】这是一个春行冬令小补一下卤肉焖饭荠菜一加的故事……下雨啦 ----- 2024.03.24 参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米自

、

熟肉选

、

红薯可换

、

青豆一把

、

卷心菜好几片

、

荠菜一把

、

鲜菇黄豆鸡蛋酱适量

、

盐少

、

油来

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先切堆偏肥酱卤熟肉片直接铺锅里开小火煎
步骤2/9 点击查看大图
瞅着肉们熥出油了再往里切红薯或者土豆子
步骤3/9 点击查看大图
略微一煎翻一翻酌情加些青豆包菜耐焖菜进去丰富口感
步骤4/9 点击查看大图
扒拉扒拉根据菜量米量和个人喜好往里擓鲜菇黄豆鸡蛋酱切熟肉给饭增香定味道
步骤5/9 点击查看大图
整锅翻拌匀了加略微比所有菜肉高出一些的水大火烧开蘸汁尝味小心烫
步骤6/9 点击查看大图
缺啥补啥调得稍咸点儿感觉差不离了铺上提前收拾干净泡到白又胖的大米扣盖焖蒸熟
步骤7/9 点击查看大图
正常中小火十来分钟就好，大概到薯软米能吃锅里没啥水的状态开盖淋油撒荠菜顺手揪粒米尝尝小心烫
步骤8/9 点击查看大图
偏硬淋水多焖会儿偏软调中大火烘一烘赶在糊锅之前关火焖到不烫手了再开盖拌出一小碗随意瞅两眼趁热吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-24

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