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清爽开胃的凉拌凤爪，下饭追剧神器

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双合美食

天气闷热起来了，想着做一道清凉爽口的凉菜，偶然看到了鸡爪，那就来做一道凉拌凤爪吧。不仅适合下饭送粥，还可以追剧当小零食吃，多做一些放冰箱，想吃的时候就拿出来，配上冰爽饮料，十分惬意~ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡爪 1000克
、
小米辣 若干
、
线椒 约3根
、
香菜 若干
、
葱花 若干
、
大蒜 若干
、
生姜 若干
、
蒜蓉辣椒酱 2勺
、
香糯糟辣酱 2勺
、
冰花柠檬酱 约3勺
、
陈醋 若干
、
酱油 若干
、
香油 1勺
、
鸡精 1勺
、
味精 1勺
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

陈醋的用量根据个人喜好而定，只要酱汁没过鸡爪即可。用冰花柠檬酱代替了柠檬，避免为了两三片柠檬而切开整个柠檬果的尴尬，效果与放柠檬没区别，十分推荐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-23 · 广西壮族自治区

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