萝卜丝酸肉
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食材清单
加入采购清单
猪头
一个
、
干萝卜丝
1000g
、
菜籽油
1000g
、
粗、细辣椒粉
各200g
、
盐
适量
、
白酒
适量
、
草果粉
150g
、
花椒粉
100g
、
茴香粉
100g
、
葱
6根
、
姜
10片
、
老芫荽
5颗
、
洋葱
1个
、
香叶
适量
、
草果包
5个
、
八角
3个
、
土坛
1个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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菜市场买回烧好的猪头,回家去大骨、分为几瓣后刮洗干净备用;
-
步骤2/13
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烧火,将洗净的猪头肉放入铁锣锅中,加水(淹过猪头肉),下入葱段、姜片,倒入白酒,大火煮;
-
步骤3/13
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同时,用盆泡发干萝卜丝;
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-03-21 · 云南省
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