新疆羊肉手抓饭
春节的时候囤了只羊腿,一直没有吃,白天拿出来解冻分装了几包,其中一块拿来做了羊肉焖饭,真香啊。 羊肉焖饭最好能买到新疆特产的黄色胡萝卜,更甜,配合普通胡萝卜,一黄一橙很漂亮。 参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派 免费赢清空天猫购物车机会#
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准备需要的食材
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洋葱切块,黄萝卜,胡萝卜切粗条。
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步骤3/13
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羊肉切块。
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锅中倒入比炒菜多一些的植物油,放入洋葱中小火炸香。
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步骤5/13
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炸到洋葱焦香后捞出洋葱扔掉,留下底油。
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步骤6/13
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倒入羊肉粒翻炒变色。
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步骤7/13
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接着放入孜然,盐 ,黄萝卜条和胡萝卜条略微翻炒。
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步骤8/13
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加入热水烧开后转小火焖煮羊肉30分钟。
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步骤9/13
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接着放入拍过的大米,盖上盖子,转小火20分钟焖煮左右。
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步骤10/13
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观察水快要收干时候用筷子扎几个孔洞,可以防止糊底。
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步骤11/13
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最后在上面撒一些葡萄干和孜然粒收汁即可。
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步骤12/13
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肉香四溢,香气扑鼻,不用其他菜了,我能炫两大碗!
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最后一步
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开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-21
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