干锅包菜
食材:婆婆腌制的腊肉切薄片、蒜子拍碎、老姜切小片、包菜半颗用手撕成片(费时间、但是手撕更好吃) 步骤: 1 热锅倒油 2 油热后倒入生姜蒜子爆炒 3 倒入准备好的腊肉、爆炒至出油、肥肉的颜色由白色变透明 4 倒入包菜翻炒、炒至6分熟时加几滴醋、几滴老抽、一点盐、继续炒 5 炒至酱油颜色均匀上色后,调成小火焖、不要盖锅盖,假装炒菜锅就是干锅,吃饭时盛出来 参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#
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热锅倒油
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油热后倒入生姜蒜子爆炒
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步骤3/5
倒入准备好的腊肉、爆炒至出油、肥肉的颜色由白色变透明
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步骤4/5
倒入包菜翻炒、炒至6分熟时加几滴醋、几滴老抽、一点盐、继续炒
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最后一步
炒至酱油颜色均匀上色后,调成小火焖、不要盖锅盖,假装炒菜锅就是干锅,吃饭时盛出来
今天比昨天少放了腌辣椒片、腊肠片、口味更纯粹一些、吃得精光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-20
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