南通特色 | 炒合菜
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人在他乡,最是怀恋一口家乡味道。南通人常吃炒合菜,韭菜、鸡蛋、肉丝、粉皮,简单的食材组合起来,是无尽的美味。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
韭菜
1把
、
鸡蛋
2个
、
绿豆粉皮
2张
、
肉丝
200克
、
葱
1根
、
生姜
1块
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
、
淀粉
1勺
、
盐
适量
、
松松鲜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
肉丝清水洗净,沥干水分。加入生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、淀粉1勺,抓拌均匀,腌渍20分钟。(这是按200g肉丝加的调料量,肉丝可以一次性多炒一点备着)
-
步骤2/8
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韭菜清洗干净,切成3cm左右长段,备用。
-
步骤3/8
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绿豆粉皮清水冲洗,切块。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2024-03-19 · 上海市
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