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芦笋炒松茸，平价又鲜嫩的一盘春菜

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秋食爱吃饭

姬松茸，我也是第一次吃，看着和松茸很像，但前者原产自巴西，后者是咱们国产的珍味。 当然，作为松茸的平替，也可用黄油煎着吃，关键是便宜，不用心疼钱包。 芦笋，不得不说，崇明春季的芦笋虽然看着粗壮，但可食用部分很多，根部也依然很脆嫩。 这样，搭配炒一炒，滋味很美妙。 煎炒后的姬松茸香气不算浓郁，只有淡淡的杏仁味，但吃起来口感脆嫩顺滑，有一种吃溜肉段的错觉。 搭配上本身就脆爽清甜的芦笋，一口一口咯吱咯吱地咀嚼，浓淡相宜，居然很是过瘾啊！ 参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食 做热辣滚烫的自己#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
姬松茸 200克
、
芦笋 250克
、
小葱 1根
、
海盐黑胡椒 3扭
、
减盐蚝油 5克
、
油 8克
烹饪步骤
小贴士

友情提示：我的做法比较不胖，油用得不多，如果想吃浓香满口的感觉，建议用黄油或者野葱炸油再炒，鲜味会更诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-19

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