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Pesto～意式青酱、罗勒酱

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禁不住诱惑的馋猫

喜欢罗勒叶的清香，做成青酱把它的香气留住。清晨一片烤得金黄的吐司，抹上一大勺翠绿的pesto，再配上一杯冒着热气的咖啡，幸福满满。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
罗勒叶 80克
、
松子或其他坚果 25克
、
盐 1/4小勺
、
橄榄油 120-130毫升
、
大蒜 2瓣
、
新鲜柠檬汁 适量
、
帕玛森干酪粉 35克
烹饪步骤
小贴士

1. Blender尽量选择功率大一些的，否则有可能颗粒较大。 罗勒酱可以抹面包，也可以用来做意面，口味可根据自己喜好调整。 2.罗勒叶极易氧化，加点柠檬汁能够帮助留住绿色，搅打细腻后迅速装入容器封口，避免与空气接触 3. 坚果、蒜、干酪粉、盐，都可依照自己喜欢的口感去调整，我做了三瓶不一样配方比例的，各有特色，尝试的过程非常有趣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-18

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