鸡肉白菜馅锅贴
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步骤1/17
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白菜碎用盐杀水。
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步骤2/17
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挤水后,喷少许油,拌匀。
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步骤3/17
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鸡胸肉和干炸猪肉丸子一起搅碎。
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步骤4/17
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开水泡葱姜蒜花椒大料至水温,然后分次小量加入肉馅中,分次搅拌。
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步骤5/17
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加一次葱姜水充分搅拌。大致加了有160ml,肉馅呈现出粘稠状。
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步骤6/17
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加入生抽蚝油五香粉,搅拌。
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步骤7/17
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继续加入10克左右香油搅拌均匀。
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步骤8/17
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并入白菜碎搅拌均匀,盐调味。
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步骤9/17
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买的饺子皮。
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步骤10/17
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电饼铛喷薄油。加热。
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步骤11/17
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码入锅贴。上面喷一层薄油。水煎包上下层加热。
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步骤12/17
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锅贴底层定型倒入淀粉水。锅贴的1/3高度,盖盖子焖烙。
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步骤13/17
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关掉上层加热。继续靠至水干。
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步骤14/17
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起锅装盘。
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步骤15/17
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配上陈醋。
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步骤16/17
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配上一碗裙带菜蛋花汤。
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最后一步
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快乐晚餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-16
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