迷你小蛋糕
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小欧长大了,特别爱吃小蛋糕,但是作为成分党妈妈,总觉得有添加剂的小蛋糕吃了不放心,然后就和小欧约定要烤小蛋糕。 他居然半个月都没吃买的小蛋糕!一直期待着自己烤~ 3.11日第一次烤,皮有点酥,火候大?时间长?烤箱没放水?预热温度高? 材料调整了一下,烤的时间也调整了一下,就是做不出蛋糕店的感觉,可能就是没有食品添加剂的原因吧!还好,小欧说正好吃,妈妈!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备食材。食谱中细砂糖30g,估量一个小蛋糕1g糖,所以,自己改成了20g。口感还可以,有点甜味儿。
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步骤2/8
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玉米油和牛奶混合,搅拌均匀,乳化完全。
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步骤3/8
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筛入低筋面粉,搅拌均匀,无颗粒。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-03-11 · 天津市
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