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一口一个的35连迷你小蛋糕

浏览 17.5万 · 收藏 5790 · 学做 1

出游必备迷你小蛋糕，一口一个参与活动: #女神野餐指南#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 36克

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 20克

、

牛奶 20克

、

白糖 15克

、

柠檬 3滴

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材准备好
步骤2/17 点击查看大图
把牛奶和玉米油混合一起搅拌至融合
步骤3/17 点击查看大图
放入蛋黄
步骤4/17 点击查看大图
用打蛋器搅匀
步骤5/17 点击查看大图
放入筛好的低粉，用一字型手法翻拌均匀
步骤6/17 点击查看大图
翻拌至无面粉颗粒，这时候烤箱150度预热十分钟
步骤7/17 点击查看大图
蛋白滴入柠檬汁，分三次放糖，第一次出现大气泡放糖，第二次出现小气泡放糖，最后一次有明显纹路的时候再放糖
步骤8/17 点击查看大图
蛋白打发至打蛋器提起有尖尖角就可以了
步骤9/17 点击查看大图
取1/3蛋白放入蛋黄液里，翻拌均匀
步骤10/17 点击查看大图
拌好的蛋液再放入剩下的蛋白液里
步骤11/17 点击查看大图
翻拌融合
步骤12/17 点击查看大图
模具提前放好蛋糕托
步骤13/17 点击查看大图
挤入果酱
步骤14/17 点击查看大图
在挤入蛋糕液
步骤15/17 点击查看大图
放入烤箱170度20分钟
步骤16/17 点击查看大图
又做了一炉糖果的
最后一步点击查看大图
出炉倒扣晾凉

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-11

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