牛奶炖蛋
做过双皮奶,做过鸡蛋布丁,娃们还是最喜欢二合一的牛奶炖蛋。
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步骤1/7
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准备两个稍微大点的碗,因为后续要盖保鲜膜,防止保鲜膜直接接触食材。每个碗里各打进一个鸡蛋。加入10克白砂糖(喜欢甜的可以多加,个人认为10克差不多了)
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步骤2/7
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用筷子打鸡蛋,大概打150下左右,出现大泡泡是正常的。不要过分打发哦!
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步骤3/7
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每碗加入170克纯牛奶。喜欢结实一点的可以再少放10克,喜欢再软一点的可以多放10克。充分搅拌均匀。关于是否需要过筛的问题,我对比过,其实差别不大,不嫌麻烦可以过。图省事可以不过,口感没多大差异的,别迷信。
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步骤4/7
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盖上保险膜,我是不插洞的。觉得插洞更好的可以用牙签插几下。
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步骤5/7
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水开进锅,蒸的时间:天气不冷12分钟左右。天气冷15分钟内。供大家参照!
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步骤6/7
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整好了,揭开保鲜膜,准备开吃!
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最后一步
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娃已经迫不及待!哈哈!开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-03 · 广东省
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