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草莓甜心蛋糕的做法

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草莓甜心蛋糕

浏览 6.4万 · 收藏 2037 · 学做 3

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天天吃汤圆，今天换换口味吃蛋糕，依然是甜甜蜜蜜的一天！参与活动: #祥龙闹元宵好运滚滚来#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

低粉 50克

、

可可粉 20克

、

玉米油 30克

、

牛奶 70毫升

、

白砂糖 50克

、

柠檬汁、香草精各几滴

、

喷射奶油适量

、

草莓几颗

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/23 点击查看大图
蛋黄蛋清分离
步骤3/23 点击查看大图
蛋黄中加入玉米油、可可粉
步骤4/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/23 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤6/23 点击查看大图
筛入低筋母粉
步骤7/23 点击查看大图
Z字型搅拌至无干粉
步骤8/23 点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁和香草精
步骤9/23 点击查看大图
分三次加入白砂糖
步骤10/23 点击查看大图
打至出现小尖角，盆子倒扣也不会流
步骤11/23 点击查看大图
取1/3蛋白霜放入巧克力面糊中
步骤12/23 点击查看大图
Z字形搅拌均匀
步骤13/23 点击查看大图
巧克力面糊倒入蛋白霜中
步骤14/23 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
步骤15/23 点击查看大图
从高处倒入模具中
步骤16/23 点击查看大图
放入提前150度预热的烤箱中，150度烤40分钟
步骤17/23 点击查看大图
烤好的蛋糕取出来放凉，挤上喷射奶油
步骤18/23 点击查看大图
草莓洗干净切片
步骤19/23 点击查看大图
将草莓片放在奶油上
步骤20/23 点击查看大图
撒上可可粉，用绿色植物装饰一下
步骤21/23 点击查看大图
来一起吃～～
步骤22/23 点击查看大图
剩下一些面糊，压了几个华夫饼
最后一步点击查看大图
喜欢就一起做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-03 · 广东省

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