草莓甜心蛋糕
天天吃汤圆,今天换换口味吃蛋糕,依然是甜甜蜜蜜的一天! 参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#
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步骤1/23
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先来张成品图
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步骤2/23
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蛋黄蛋清分离
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步骤3/23
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蛋黄中加入玉米油、可可粉
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步骤4/23
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搅拌均匀
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步骤5/23
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤6/23
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筛入低筋母粉
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步骤7/23
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Z字型搅拌至无干粉
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步骤8/23
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蛋清中加入柠檬汁和香草精
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步骤9/23
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分三次加入白砂糖
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步骤10/23
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打至出现小尖角,盆子倒扣也不会流
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步骤11/23
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取1/3蛋白霜放入巧克力面糊中
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步骤12/23
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Z字形搅拌均匀
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步骤13/23
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巧克力面糊倒入蛋白霜中
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步骤14/23
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用刮刀翻拌均匀
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步骤15/23
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从高处倒入模具中
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步骤16/23
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放入提前150度预热的烤箱中,150度烤40分钟
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步骤17/23
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烤好的蛋糕取出来放凉,挤上喷射奶油
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步骤18/23
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草莓洗干净切片
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步骤19/23
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将草莓片放在奶油上
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步骤20/23
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撒上可可粉,用绿色植物装饰一下
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步骤21/23
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来一起吃~~
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步骤22/23
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剩下一些面糊,压了几个华夫饼
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最后一步
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喜欢就一起做吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-03 · 广东省
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