宫保虾球
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食材清单
加入采购清单
鲜虾
15只
、
姜
1小块
、
大葱
1小截
、
干辣椒
4个
、
花椒
少许
、
盐
1/2茶匙
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
陈醋
3勺
、
糖
2.5汤匙
、
清水
1汤匙
、
水淀粉
2汤匙
、
胡椒粉
少许
、
土豆淀粉
、
烹饪步骤
-
步骤1/5
把大葱切成小段备用,把虾去头去壳去虾线,洗净开背打花刀,尽量开深一点,用少量葱姜腌一下
-
步骤2/5
做糊辣油:把干辣椒剪成段放到碗里,淋入热油,再放入一些花椒,激发香气
-
步骤3/5
调宫保汁:半勺盐,1勺生抽,半勺老抽,3勺香醋(不要用米醋),2.5勺糖,2勺水淀粉,少许胡椒粉,再加入少量水搅匀
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2024-03-02 · 安徽省
换个做法
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