法式炖牛脖骨的做法

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法式炖牛脖骨

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冷冻的食物要烧好只有下功夫

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛脖骨 450克

、

香叶 2片

、

盐 8克

、

香芹 3根

、

黄洋葱 1个

、

黑胡椒 2克

、

黄油 15克

、

玉米油少许

、

红酒醋 15ml

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用玉米油煎牛骨，五分钟后加入黄油煎到上色，一定要煎到上色再翻面
步骤2/3 点击查看大图
煎牛骨的油炒洋葱炒到上色
最后一步点击查看大图
加牛肉汤小火炖2.5小时，最后用淀粉调好红酒醋再大火煮5分钟

小贴士

要加适量的盐和黑胡椒，调料用茶包包好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-01 · 上海市

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