10寸戚风蛋糕（零失败）
-
步骤1/10
点击查看大图
盆内无水无油，蛋清蛋黄分离
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄盆内➕牛奶，玉米油，细砂糖
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
继续➕低筋面粉
-
步骤5/10
点击查看大图
搅拌到这个状态，不要太稀，也别浓得搅不动，面粉可以分次加入
-
步骤6/10
点击查看大图
再来打发蛋白，打发到打蛋器提起来不掉，比较稳定，打蛋器在盆里搅动几下看上去依然细腻，到这个状态就可以，打发时也可以加一丢丢玉米淀粉，一两克就行，不要太多，有利于稳定
-
步骤7/10
点击查看大图
大约三分之一蛋白放到蛋白糊中切拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
切拌均匀的蛋黄糊一起倒入蛋白盆中，切拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
切拌均匀后，模具内抹油，倒入模具，摔几下摔出气泡
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下150度50分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-01
10寸戚风蛋糕的相关分类
10寸戚风蛋糕的相关推荐
-
4分钟教你用超市买的普通牛肉，煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4248832人看过 -
全方位解读戚风蛋糕（附6/8/10/12寸配方）
93573人看过 -
4寸戚风蛋糕
220916人看过 -
kT猫戚风蛋糕
124266人看过 -
8寸蛋糕
2077147人看过 -
10寸可可戚风蛋糕
68462人看过 -
家庭自制苹果干
61675人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#平菇木耳拌菠菜
176798人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5706020人看过 -
小公鸡炖蘑菇
61412人看过 -
六寸蛋糕
434105人看过 -
伯爵红茶提子软欧包｜低油低糖 口感超丰富
23576人看过
