大肘子
上次做了一个肘子,没吃够这次做两个,叫了公公婆婆一起来吃,婆婆又是大包小包的往这带,我心里都记着呢!
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步骤1/5
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肘子清洗,控干水分去除猪毛,有喷枪最好用上,这样很累手的
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步骤2/5
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还是清洗干净,凉水下锅,去除血沫和杂质,放入鸡蛋一起煮熟
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步骤3/5
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继续清洗肘子,放入高压锅,加鸡蛋调味料生抽老抽,这里嫌麻烦的可以直接放炖卤料包
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步骤4/5
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起锅烧油放冰糖,冰糖融化冒小气泡,加入甜面酱豆瓣酱一起翻炒,炒出酱香味倒入高压锅中,加入末过肘子的开水,炖肉模式一小时二十分钟
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最后一步
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打开锅盖放盐,我这是昨晚做好的,今晚加热一下直接吃就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-27 · 山东省
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