蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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菜肴介绍如何无压力做一盘美味蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜无论是在餐馆还是普通家里，都是一道拿得出手的大菜，学会了招待客人非常适合，当然，也可以自己在家品尝。主要食材:扇贝，粉丝，蒜头，姜，鸡蛋，胡椒粉，百味盐等制作而成。冬天来了，做一道蒜蓉蒸扇贝给男朋友补补身子吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

扇贝一包约11只

、

粉丝适量

、

鸡蛋一个

、

蒜蓉 240g

、

黑胡椒 4g

、

百味盐 1g

、

海盐 2g

、

食用油 70g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
简单六步骤：1、解冻、清洗将扇贝拆开包装放入常温水解冻去除黑色内脏洗净吸干水分备用
步骤2/6 点击查看大图
2、切配蒜头剁碎，粉丝放入温水浸泡至软化（约10分钟）准备一个小碗，取出鸡蛋蛋清
步骤3/6 点击查看大图
3、烹饪炒锅中倒入70g食用油，烧至油温230度将热油倒入备用好的蒜蓉，碗中放入4包黑胡椒，1包百味盐，2包海盐搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
4、烹饪将扇贝摆汝盘中，铺上适量浸泡好的粉丝、蛋清撒上适量黑胡椒，蒜蓉
步骤5/6 点击查看大图
5、烹饪封上保鲜膜放入蒸锅，中火蒸（10分钟）即可
最后一步点击查看大图
6、完成将扇贝取出食用关注我：将每一道菜按比例搭配好食材，让每个热爱美食的烹饪小白都能成为大厨。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

过敏原信息：如有蛋白质过敏，请谨慎选择配料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26

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