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番茄牛肉粥的做法

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番茄牛肉粥

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食材清单加入采购清单

大米 100g

、

牛里脊 100克

、

番茄 1个

、

生菜 1颗

、

水适量

、

姜片 2片

、

料酒 1汤勺

、

淀粉 10克

、

盐、糖、鸡精适量

、

食用油适量

、

香油 1汤勺

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米洗净，用适量清水浸泡一个小时后，控水备用；牛肉洗净切片，切的时候注意是逆向来切，切好后用淀粉、食用油一汤勺、姜片1片、料酒半汤勺、糖2克拌匀腌制半个小时
步骤2/5 点击查看大图
生菜洗净，剪小段待用；番茄用刚煮沸的水浸泡两分钟后，取出撕去表皮切小块备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入清水，按照大米1:水10~13的比例，大火烧开后，放入大米和番茄，滴入食用油10滴，继续烧开后转小火，煮半个钟
步骤4/5 点击查看大图
在最后5分钟加入生菜、姜片1片和牛肉，根据个人口味放入盐、糖、鸡精和香油调味，用勺子搅拌均匀后，等待继续烧开，烧开后再煮5分钟即可关火装碗
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-26 · 广西壮族自治区

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