甜辣鸭货
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年二十五为年夜饭备菜,做了10斤甜辣鸭货(我还真空打包来着,主页视频为证) 四口人没想到边看春晚边啃,一晚上就全炫完了 参与活动: #新年好食,只炼好事#
食材清单
加入采购清单
红花椒
15g
、
青麻椒
10g
、
白芷
2g
、
桂皮
2g
、
山奈
1块
、
白蔻
5个
、
香叶
5片
、
魔鬼辣+二荆条+子弹头
共50g
、
槟榔片
2片
、
八角
10g
、
丁香
1g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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料酒+葱+姜,鸭货冷水下锅,焯水去腥,温水洗净备用
-
步骤2/4
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调料用开水泡至水温不烫手,捞出控干水分
-
步骤3/4
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5斤鸭货、2罐啤酒330ml/罐、不会产生酒驾,生姜5片、生抽200g、老抽100g、250g甜面酱
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2024-02-24
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