鱼子酱虾球的做法

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鱼子酱虾球

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过年买了几盒鱼子酱，突然心血来潮想出这么一道菜，不知道算不算原创作品，但是真的是很好吃，快来试试吧参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

鱼子酱 1盒

、

虾滑 1袋

、

胡萝卜半根

、

淀粉 1勺

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备1袋安井虾滑，半根胡萝卜切碎，切成胡萝卜沫
步骤2/11 点击查看大图
将虾滑挤到碗里，胡萝卜沫放进去，加1小勺盐和1小勺鸡精
步骤3/11 点击查看大图
均匀搅拌开
步骤4/11 点击查看大图
这个就是基本功了，手握拳用虎口挤出丸子
步骤5/11 点击查看大图
盘子铺一层淀粉，把虾球放上去滚来滚去
步骤6/11 点击查看大图
所有虾球滚上一层淀粉
步骤7/11 点击查看大图
起锅烧油，油的温度升到180度，用漏勺一颗一颗把丸子下进去
步骤8/11 点击查看大图
炸5分钟后捞出，待油温恢复后，复炸5分钟
步骤9/11 点击查看大图
盘子放几片薯片，把炸好的虾球放在薯片上
步骤10/11 点击查看大图
打开鱼子酱
最后一步点击查看大图
挖一勺鱼子酱放在虾球上，就OK了，一口把薯片、虾球和鱼子酱放进嘴里，慢慢咀嚼，你会回来感谢我的

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

一小勺大约1克一勺大约10克菜量为两人日常量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23 · 内蒙古自治区

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