红丝绒奶油蛋糕卷 春节新年夜饭甜点
烤一卷厚厚的红丝绒蛋糕 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#
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步骤1/8
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蛋黄5水油各40g低粉60 红丝绒液9g，充分混匀
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步骤2/8
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想要深色可用3g红曲粉替代红丝绒液
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步骤3/8
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蛋清高速打至湿性偏硬的状态
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步骤4/8
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蛋黄糊与蛋清分三次 翻拌混匀
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步骤5/8
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160度烤30分钟
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步骤6/8
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加奶油卷起 定型后切分，约4cm一块
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步骤7/8
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糕体蓬松绵软 支撑力也够 适合任何奶油蛋糕
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最后一步
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也可加点奶油装饰
都在视频里了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-20
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