甜点篇(第3集):纸杯蛋糕
不回缩、不开裂的纸杯蛋糕,真的成功啦 过年做点纸杯蛋糕装饰一下,也太有氛围感了吧 ☺️不是很甜,家里长辈也喜欢吃~ ❄️这一款和烤戚风蛋糕很像,很喜欢~ 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
-
步骤1/5
点击查看大图
蛋白糊:两个蛋白➕20克糖蛋白糊加入2滴柠檬汁,没有可以用白醋替代,去腥打发不要太久,提起是一个顺滑有固定状态的小弯钩这样做出来的口感更绵密~大家多去尝试~
-
步骤2/5
点击查看大图
装8分满这个量可以做8-9个正好装在一个烤盘里~
-
步骤3/5
点击查看大图
烤箱155度预热10分钟左右即可~(打发蛋白糊的时候就可以开始预热啦)1⃣️:120度10分钟2⃣️:155度30分钟3⃣️:150度10分钟如果嫌麻烦:直接控制在150-155度之间.50分钟这样~具体的需要看蛋糕体表面的状态,从而调节温度。
-
步骤4/5
点击查看大图
特别松软~
-
最后一步
点击查看大图
放上喜欢的水果车厘子、芒果都很适合装饰~
就是选好一个方子,就可以大胆尝试啦,如果拿不准可以减一半的量,这样即使失败,也可以减少浪费~
⚠️烘烤时间一定要到位,不然蛋糕体会回缩哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-27
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
~巧克力软心派~一口一个的小甜点
989008人看过 -
#女神野餐记#法式小甜点带来的浪漫野餐风味
159193人看过 -
蜂蜜蛋糕~怀旧而经典的甜点语录
1263156人看过 -
奶香蛋挞
72530392人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5187931人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11528993人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#饭后甜点火龙果慕斯蛋糕
165515人看过 -
年末最网红的甜点,赶紧学会了过年露一手——芝士烤牛奶
515701人看过 -
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕
320902人看过 -
春天出游甜点:奥利奥咸奶油盒子蛋糕
396871人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3381755人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4969227人看过