黄金豆沙饼的做法

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黄金豆沙饼

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上学时候每次十一回家就想吃妈妈做的玉米面贴饼子，现在自己改良一下，做个红豆馅料的玉米饼。参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

豆沙 800克左右

、

酵母 3克

、

泡打粉 2克

、

玉米面 1000克

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红豆提前泡一天时间，这样后期煮的时候时间就不会过长，而且出沙快，
步骤2/10 点击查看大图
玉米面加入一勺白糖，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
用100度的热水加入玉米面中，俗称烫面。
步骤4/10 点击查看大图
烫好的玉米面温度降下来之后，放入3克面粉
步骤5/10 点击查看大图
然后加入白面，玉米面跟白面比例可以2:1的比例
步骤6/10 点击查看大图
加入温水用手揉成光滑的面团，手光，盆光即可。
步骤7/10 点击查看大图
红豆也煮的差不多了，明天用勺子可以压成泥，收汁即可。
步骤8/10 点击查看大图
面也发起来了
步骤9/10 点击查看大图
豆沙可以用手团成球，为了后期能方便包
最后一步点击查看大图
包入馅料，饼可大可小，放入电饼档煎到两面金黄。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-20

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