毛氏红烧肉
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偶然在饭店里吃到过毛氏红烧肉后，就一直忘不了那个味道，确实很好吃。不同于红烧肉，毛氏红烧肉吃的辣辣的吃多了也不会腻，今天孩子一直吵着要吃毛氏红烧肉，就在家里面复刻了一下，花同样的价钱能做出来三份的量，自己在家做还是很实惠的，喜欢吃肉的朋友一定不要错过哦！ 参与活动: #新年好食，只炼好事#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
精选五花肉
1000克
、
干辣椒
5个
、
姜
1小块
、
葱白
1段
、
八角
2个
、
冰糖
20克
、
啤酒
330毫升
、
香叶
2片
、
白芷
1片
、
桂皮
1块
、
生抽
20克
、
蚝油
1勺
、
鸡精
3克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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五花肉在锅中烧皮去腥，用喷枪最好烧的均匀一些，我没有就在锅里烧也是一样的。
-
步骤2/17
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大概收成这个样子，然后拿钢丝球把表面清洗干净。
-
步骤3/17
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清洗好的五花肉切成大块，不喜欢大块的也可以切成自己喜欢的大小。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2024-02-19 · 河南省
换个做法
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