香菜拌牛肉
浏览 86677 · 收藏 2751
将做法保存到手机
轻食期的低卡凉拌菜。调料简单 ,做法简单,就是很简单, 但味道很绝。 参与活动: #新年好食,只炼好事#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊肉
250克
、
香菜
75克
、
腌制
、
盐
1克
、
老抽
半勺
、
生抽
1勺
、
葱姜水
2勺
、
白胡椒粉
半勺
、
淀粉
1勺
、
食用油
2勺
、 、
蒜末
1勺
、
葱花
1勺
、
小米辣
1勺
、
白芝麻
1勺
、
食用油
100ml
、
醋
2勺
、
生抽
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
腌制 : 250g牛里脊肉切薄片 , 加入1g盐+半勺老抽 +1勺生抽+2勺葱姜水+半勺白胡椒粉+1勺淀粉, 拌匀, 再放入2勺食用油 (可以锁住水分让牛肉更鲜嫩) 抓拌 掩制15分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
调料 : 取一个小锅,倒入100ml食用油,放入1勺蒜末+1勺葱花+1勺小米辣圈+1勺白芝麻烧热,放凉后加入2勺陈醋 +2勺生抽 , 拌匀。 不吃辣可以去掉小米辣圈 , 加入2勺孜然粉就行。
-
最后一步
点击查看大图
凉拌 : 将牛肉片下沸水锅中煮1分钟后 (可根据牛肉 片的薄厚程度增减时间) , 捞出放入大碗中 , 加入 75g香菜段 , 淋上料汁 , 抓拌均匀 , 大口开吃吧。
小贴士
1.牛里脊肉可以直接让菜场里切好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-19 · 浙江省
换个做法
香菜拌牛肉的相关分类
香菜拌牛肉的相关推荐
-
香菜拌牛肉(自制酱牛肉)
43656人看过 -
滑嫩鲜美的香菜拌牛肉
37101人看过 -
泡椒炒猪肝#装满好时光#
28992人看过 -
今晚有谱《四物汤炖乌骨鸡》
35970人看过 -
白切梅花肉
111600人看过 -
花式馒头
349562人看过 -
【花式馒头】馒头加点料,风味好到爆!
218548人看过 -
回锅肉
27597130人看过 -
六瓣花花式馒头
351098人看过 -
砂锅焗南瓜
35409人看过 -
鱼香茄子
49214209人看过 -
酱爆猪舌
51468人看过