扣碗豆腐
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步骤1/6
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油炸豆腐斜刀片薄片，转圈码入碗中，中间放上泡好的木耳丝、黄花菜；
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步骤2/6
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热锅凉油，放入花椒粉、烧肉丁或五花肉丁炒出油脂，放入葱姜蒜、八角、干椒炒香；
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步骤3/6
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加入一碗热水，调入十三香、盐、鸡精、生抽；
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步骤4/6
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水淀粉勾芡使汤汁浓稠；
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步骤5/6
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煮好的肉汤浇在豆腐上，上锅蒸30分钟后，倒扣在盘中即可～
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最后一步
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来吧、吃饭喽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-19 · 山西省
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