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肉丸子蒸扣碗

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宁夏天

能吃出年味儿的一道菜
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉或者牛肉 350g
、
胡萝卜 半根
、
盐 10g
、
十三香 少许
、
面粉 适量
、
莲藕 1节
、
葱 适量
、
姜 适量
、
白胡椒粉 2勺
、
鸡精 1勺
、
耗油 1勺
、
生抽 适量
、
老抽 1勺
、
鸡蛋 1个
、
料酒 2勺
、
花椒 适量
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

炸肉丸子，干吃的话，复炸一遍更酥脆，还可以做丸子汤 蒸扣碗时间要长，小碗至少30分钟，大碗至少50分钟左右，才会软烂入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-28 · 河南省

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