潍坊老潍县东庄辣子全鸡(家庭版)
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食材清单
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红辣椒,大葱,姜,八角,花椒。味极鲜,蚝油,白糖,甜面酱,料酒(白芷,丁香选用)青椒,盐,香菜。
烹饪步骤
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步骤1/9
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红辣椒,姜片,大葱,花椒,八角,小公鸡一只(放入凉水中,加姜片大葱料酒去腥除血沫,水开后捞出,用流水洗净)。
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步骤2/9
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热锅凉油,油多放一些,油开后放入红辣椒,葱段,姜片,八角,花椒炒锅。
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步骤3/9
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味极鲜,蚝油,白糖,甜面酱(潍坊产十笏园品牌或者淄博产巧媳妇尤佳)
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-02-16 · 湖北省
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