虾皮丝瓜蛋汤
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丝瓜营养价值在瓜类中排名较高。做成丝瓜蛋汤尝起来丝滑爽口,再加上几个虾皮,别提有多美味了! 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备如图食材。我买的丝瓜很大,所以切了一半用。
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步骤2/7
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将丝瓜去皮,切成自己喜欢的块状或条状。切好的丝瓜放入淡盐水中浸泡一小会儿(煮丝瓜不变暗的小窍门)。
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步骤3/7
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倒入适量油,再把从淡盐水中捞出的丝瓜倒入锅中翻炒一会儿(盐水如果不是很咸,可留着以备之后做汤用)。油温不用太热,以免丝瓜上的水和热油碰到一起时会溅出。
步骤4/7
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发布于 2023-06-24 · 浙江
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