海参蒸蛋的做法

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海参蒸蛋

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食材清单加入采购清单

海参 1只

、

太太乐酱油 5克

、

鸡蛋两个

、

小葱少许

、

猪油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
土鸡蛋蒸蛋羹特别香，蒸出来颜色忒好看。海参解冻。
步骤3/10 点击查看大图
海参切片。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋两个打散加2倍左右的温开水调匀，切记，温开水，不是凉水也不是很热的水，35~40°左右。
步骤5/10 点击查看大图
最好过一遍筛，这样蒸出来的鸡蛋特别滑嫩。
步骤6/10 点击查看大图
放少许盐和猪油调匀。
步骤7/10 点击查看大图
盖上保鲜膜上锅蒸8分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
放上海参片继续蒸5分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
放入一勺太太乐酱油，撒上小葱花太鲜了，美味！
最后一步点击查看大图
营养美味，小宝的最爱，赶快做起来吧！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

调鸡蛋一定要用温开水哦，千万不要太热了的水，要不你就只能吃鸡蛋花了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-15

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