小食 | 乳饼米酒酿+乳酪厚蛋卷
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步骤1/6
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乳饼米酒酿做法步骤如下:乳饼切丝,奶锅烧水,煮沸加入小汤圆,小汤圆飘起加入乳饼丝再次煮沸,然后依次加入米酒、鸡蛋液不停搅拌防止糊锅;
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步骤2/6
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最后加入1小匙红糖粉、小半碗水淀粉煮沸至粘稠,关火前加入切块的红枣略煮,食用前加入自己喜欢的桑椹等果脯;
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步骤3/6
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乳饼米酒酿成品图。
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步骤4/6
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乳酪厚蛋卷做法步骤如下:先调蛋糊:2个鸡蛋+少许番茄碎+少许海苔碎+1克盐放入碗中,搅拌均匀;
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步骤5/6
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平底锅刷油,倒入蛋糊,摊成圆形,中间放上芝士片,盖上盖煎饼 (看个人爱好是否喜欢吃流心蛋自控熟度),流心的会比较好吃;
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最后一步
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煎好后筷子和烘焙夹配合使用容易卷起来,稍微放凉切断即可食用。
乳饼米酒酿是3人份的量
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发布于 2024-02-13 · 云南省
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