青芛的做法
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步骤1/11
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青笋和胡萝卜去皮洗干净。
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切成5厘米片。
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步骤3/11
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锅里加一勺油和半勺盐,焯青笋片更加翠绿。
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步骤4/11
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把青笋片加入沸水,煮5分钟断生。
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步骤5/11
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捞入蒸架上沥干水分。
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步骤6/11
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大的青笋片摆在下面,摆一圈中间垫一些切的形状不好的。
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步骤7/11
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中间摆一圈。
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步骤8/11
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小的笋片摆最上面。
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步骤9/11
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胡萝卜切片,放上模具用筷子轻松压出小花。
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步骤10/11
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用香油、生抽、米醋、豪吉鸡精和麻辣川香汁调一个醮料。
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最后一步
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中间胡萝卜片模具压了一朵大花装饰,最下一圈青笋每片摆一朵小花。
过年大鱼大肉吃腻了,做点花样凉菜,吸引小朋友的眼球。调一个辣的面蘸料汁和一个不辣的醮料汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-13 · 北京市
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