香辣牛蹄筋
香辣牛蹄筋,口感麻辣鲜香,让你吃得停不下来。 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴?来山姆PICK你的春节好物#
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步骤1/6
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牛蹄筋加一把面粉搓洗干净,锅置火上加水和两勺高度白酒除膻,水煮沸用漏勺捞掉浮沫。把牛蹄筋捞到蒸架上沥干水分,用喷枪过一遍去毛,然后放温水中清洗干净。
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步骤2/6
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清洗干净的牛蹄筋放入高压锅,加入生姜、花椒和草果(注;草果刀背砸开好入味)按豆/蹄筋键。
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步骤3/6
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取掉骨头,切成条。
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步骤4/6
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用麻辣汁、生抽、米醋和香油调个料汁。
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步骤5/6
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调好的汁搅拌均匀。
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最后一步
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料汁倒入牛蹄筋拌均匀享用。
网购的无骨牛蹄筋,大骨头取了有牛 脚的小骨头。高血糖的最佳食物,吃了充饥不升血糖。尤其牛蹄筋拌麻辣川香汁太香了,我记得老家宴席上就有这道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-12 · 北京市
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