红烩蹄筋
蹄筋,富含胶原蛋白,味道软糯,而且是非常适合美容的一道菜
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步骤1/6
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蹄筋洗净,泡发备用,蹄筋改刀成小段
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步骤2/6
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烧热水,下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干
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步骤3/6
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青红椒切段焯水后捞出沥干备用
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步骤4/6
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倒入蹄筋和青红椒。根据口味适量加盐,一点点糖调味,煮5分钟左右略微收汁,加入一点香油,根据口味加入一点味精或者鸡精。然后加入水淀粉沟薄芡出锅即可
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步骤5/6
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热锅凉油,加入葱姜蒜炒香,加入老抽,一点凤球唛蚝油提鲜,加入高汤(没有高汤加水)。
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
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