酸菜滚蛋胡豆汤的做法

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酸菜滚蛋胡豆汤

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【8-232】这是一个出门放炮了稍后来补烟花真漂亮好冷回屋的故事……陪我妈唠嗑等零点 ----- 2024.02.09 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜小半根

、

内酯豆腐可换

、

鸡蛋一个

、

菠菜焯水

、

盐可省

、

生抽看

、

醋着

、

胡椒粉搁

、

淀粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据个人喜好和想要汤量往锅里倒水加生抽盐醋胡椒粉调色定味道
步骤2/8 点击查看大图
大火烧开了随意切点儿胡萝卜进去丰富颜色(消耗边角料)
步骤3/8 点击查看大图
随后选加豆制品--就干豆腐皮炸豆泡内酯豆腐玉子豆腐什么的
步骤4/8 点击查看大图
略微一咕嘟随手撇撇沫分批次往里淋水淀粉调节浓稠度
步骤5/8 点击查看大图
瞅着差不离了切把子提前焯水去草酸的嫩菠菜或者其它绿叶菜进去丰富颜色和口感
步骤6/8 点击查看大图
温柔推匀淋蛋液--蛋磕碗里哐哐打散举高些转圈倒哪儿冒泡往哪儿淋那样子
步骤7/8 点击查看大图
再次煮开了舀汤尝味小心烫酌情补料抢救下就可以关火找碗往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋喝咋喝了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2024-02-09

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