【黄豆炖猪蹄】的做法

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【黄豆炖猪蹄】

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冬天因为家里开暖气的关系皮肤都会变得特别干燥，平时除了抹点润肤剂以外，我还喜欢炖点滋补的汤喝喝，也是不想吃太多碳水时很好的选择。猪蹄不想红烧的时候拿来炖黄豆也很美味，冬日里来一碗，吃完暖暖的很舒服。

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121克
154克
23克

1783
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 600 克

、

干黄豆 1/2 杯 / 100 克

、

青葱 2-3根

、

姜片 4-5 片

、

八角 1 只

、

料酒 1/4 杯

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把黄豆洗净泡水1晚上，沥干备用。
步骤2/6 点击查看大图
把猪蹄洗净砍块，毛处理干净后
步骤3/6 点击查看大图
入锅加点料酒煮滚汆烫后洗净。
步骤4/6 点击查看大图
把猪蹄、姜片、葱段和八角一起入锅加水没过中小火炖一个小时.
步骤5/6 点击查看大图
加入泡好的黄豆，继续炖45分钟至一个小时，加盐调味即可。
最后一步点击查看大图
冬天来一碗，很舒服。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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