年夜饭 | 腰缠万贯的做法

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年夜饭 | 腰缠万贯

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 4两

、

粉丝 1把

、

蒜蓉 3瓣

、

糟辣子 2勺

、

白灼汁 2勺

、

油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前泡发粉丝；大虾倒入清水吐沙，去头，切开脊背；
步骤2/6 点击查看大图
盘中垫少许粉丝，大虾脊背朝下摆放在盘子边缘，围成一圈，虾尾朝盘子中间翘起，取一缕粉丝绕在手上，然后套住大虾，如图依次摆放；
步骤3/6 点击查看大图
剩余大虾围成团放在盘子中间；
步骤4/6 点击查看大图
蒜蓉+糟辣子拌匀，取适量放在每个大虾中间；
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅烧水，水沸后放入蒸锅蒸4分钟关火；另起锅倒油，加入两勺白灼汁混合，油酱汁烧开关火浇在大虾上即可。
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腰缠万贯成品图

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-09 · 云南省

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