川式广味香肠
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香肠在四川地区大多以麻辣味为主,随着口味的变化和餐饮市场的多元发展,人们都吃是越来越讲究了,除了美味还要新奇,就像在麻辣味的刺激过后人们总想来点清淡爽口的泡菜解腻养胃。因此借鉴了广东的香肠入口甜咸特点再结合四川人的口味偏好,调制出了甜度稍底,咸鲜回甜的川式“广味香肠”。 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
主料
、
前腿肉
20斤
、
肠衣
适量
、
调味料
、
盐
240克
、
赤癣糖醇
1200克
、
红曲米粉
30克
、
胡椒粉
20克
、
花椒粉
40克
、
白酒
300克
烹饪步骤
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-02-09 · 四川省
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