素什锦

浏览 11.9万 · 收藏 3584

籠年吉祥红红火火过大年春节期间家庭餐桌上必备素菜之一… 选择添加高品质的太太乐鸡汁鸡精入味儿增鲜素什锦非常美味由许多不同品种的蔬菜水沸川烫至熟统一在锅里煸炒一下烩在一起加适量盐糖再添加太太乐鸡精调个咸鲜口味色香味俱全的素菜最后淋点芝麻香油味道回味无穷… 颜色五彩缤纷五颜六色中医营养师说五色入五味养五脏所以说吃是第一要素吃得好才能身体好春节期间餐桌必备… 参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

莲藕 2节

、

白菜花 1/2个

、

胡萝卜 2根

、

腐竹 50克

、

甜豆 100克

、

芹菜 2根

、

木耳 50克

、

花生 100克

、

姜切丝

、

八角 2个

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

芝麻香油 5克

、

花生油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看制作好的素什锦就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/13 点击查看大图
莲藕冲洗干净削皮切片胡萝卜洗净去皮切片芹菜洗净切段甜豆摘洗干净干木耳浸泡发煮熟去去嘌呤腐竹浸泡发切段花生煮熟白菜花摘洗干净掰小朵姜切丝备用…
步骤3/13 点击查看大图
起锅烧水水里放特级初榨橄榄油盐糖太太乐鸡精入个底味…
步骤4/13 点击查看大图
接着放入太太乐鸡汁增加汤汁的浓度味道更佳…
步骤5/13 点击查看大图
水沸开始川烫依次由浅入深的川烫食材莲藕川烫30″…
步骤6/13 点击查看大图
最后川烫甜豆甜豆属于豆科类必须川烫至熟不然有小毒…
步骤7/13 点击查看大图
所有的食材都川烫好了…
步骤8/13 点击查看大图
起锅烧油锅里放花生油煸香八角姜丝…
步骤9/13 点击查看大图
接着放入甜豆首先煸炒甜豆至熟…
步骤10/13 点击查看大图
接着放入所有食材煸炒拌匀…
步骤11/13 点击查看大图
再添加提前煮好的木耳花生继续煸炒拌匀煸透…
步骤12/13 点击查看大图
煸炒拌匀添加盐糖太太乐鸡精入味儿增鲜继续煸炒拌匀煸透淋入芝麻香油增香煸炒拌匀关火出锅…
最后一步点击查看大图
装盘红红火火过大年春节期间家庭餐桌上必备素菜添加高品质的太太乐鸡汁鸡精入味增鲜素什锦味道好极了…