越嚼越香的花生碱水贝果｜咬一口巨上头的做法

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越嚼越香的花生碱水贝果｜咬一口巨上头

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巨巨巨好吃的一款贝果吃一口根本停不下来越嚼越香‼️ 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦粉 60克

、

高筋粉 260克

、

盐 4克

、

酵母 2.5克

、

蜂蜜 30克

、

水 180克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面团揉成较坚韧的薄膜
步骤2/10 点击查看大图
均分成6份滚圆，松弛20分钟
步骤3/10 点击查看大图
擀成长方形
步骤4/10 点击查看大图
加入颗粒的花生酱（花生酱的分量看自己喜好）
步骤5/10 点击查看大图
由上而下卷起，记得捏紧收口
步骤6/10 点击查看大图
整形成贝果，冰箱冷冻20分钟
步骤7/10 点击查看大图
过一下碱水（500g水➕10g烘培碱）
步骤8/10 点击查看大图
随意的割一下包
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热上火200度，下火180度，烤制18分钟
最后一步点击查看大图
本身碱水面包就是越嚼越香，但是带着浓浓的花生酱，更香！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06

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