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啤酒鸡爪煲

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啤酒鸡爪煲，美味唇齿留。色香味俱佳，回味无穷久。参与活动: #食来运转，新年干杯#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

鸡翅 5个

、

蚝油 1勺

、

红烧酱油 2勺

、

盐 3克

、

蓝带啤酒 640毫升

、

生抽 1勺

、

香菇 4朵

、

葱 1/3根

、

姜一小块

、

蒜 6瓣

、

料酒 3勺

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇、蒜、姜、葱改刀备用
步骤2/10 点击查看大图
水里加入鸡爪、鸡翅、葱姜和料酒，进行焯水
步骤3/10 点击查看大图
焯过水的鸡爪指尖比较好剪
步骤4/10 点击查看大图
将鸡爪、鸡翅冲洗干净后一分为二
步骤5/10 点击查看大图
锅放底油，加入姜、蒜煸炒
步骤6/10 点击查看大图
锅里加入蓝带啤酒，全程不用加水哈，放入香菇
步骤7/10 点击查看大图
依次放入生抽、红烧酱油、耗油、食盐和辣椒
步骤8/10 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖20分钟
步骤9/10 点击查看大图
转煲仔锅后小火收汁，撒上葱末即可上桌
最后一步点击查看大图
这样，一道美味的啤酒鸡爪煲就做好了。鸡爪口感Q弹，香气四溢，享用时再搭配一杯，简直太享受啦(♡ര‿ര)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-05 · 北京

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