西洋参枸杞山药牛尾汤
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西洋参放着好像没见少,索性用来炖点养生汤消耗掉。 只知道西洋参补气养阴,清热生津,可用于气虚阴亏,补益肺阴,清虚火,生津止渴。但也并不知道西洋参可以炖什么汤。正好看到一道西洋参枸杞牛尾汤,眼前一下子就亮了。牛尾巴正好还有一根,就喝西洋参牛尾汤了,炖法随意。 牛尾不易软烂,也没那功夫守着长时间炖煮,还是高压锅来得便捷。先用高压锅将牛尾巴压到近乎软烂,再入砂锅与药材一起炖煮,最后放山药煮熟即可,时间节约了一半多,吃起来感觉似乎也还是不错。。。。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
营养分析
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1克
7克
42克
195
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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用料:牦牛尾1根,枸杞20克,西洋参10克,山药300克,盐适量,花椒数颗,八角1个,生姜片3片,水适量。
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步骤2/14
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将牛尾洗净,按骨节切成段,放入清水中浸泡出血水后捞出。
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步骤3/14
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放入锅中,加入适量冷水,置火上,大火煮沸。
步骤4/14
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发布于 2024-02-02 · 四川省
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