番茄洋葱牛尾汤
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牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿；搭配洋葱和番茄，味道浓郁之余还能健胃消食。三物合用，特别适合寒湿体质而煎消化不良、肢体浮肿、四肢冰凉的人群。煮熟的番茄最能充分发挥番茄红素抗氧化的红星，而且还还有比较丰富的钾，和洋葱一起搭配，对于控制血压能起到一定帮助，尤其适合于高血压高血脂的人群。此汤温补，口干口苦，大便干结，舌苔黄腻者不宜食用。 用高压锅先把牛尾炖至软熟，再与其余食材一起炖煮比较节约时间。一锅炖煮，番茄把汤色也染红，飘浮的表面的牛油竟让人有一种辣椒油的错觉。最最让人感到新奇的发现是，原本在冷空气中极易板结的牛油，似乎也减缓了凝结速度，而且，硬度似乎也低了很多。。。。 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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用料：牦牛尾1条，番茄2个，胡萝卜2根，洋葱1个，盐适量，胡椒粉适量。
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步骤2/12
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牛尾巴洗净后切段。
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步骤3/12
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放入高压锅中，加入冷水。
步骤4/12
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发布于 2023-12-01 · 四川省
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